蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節,
通常由專業的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品,甚至包括肉類、凍品等食材,
然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。
蔬菜配送公司供貨環節
1、運輸車輛內外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良好。
2、其他類必須包裝嚴密,與蔬菜及其它副食品隔離。
3、送貨器具(菜筐、油桶)保持干凈,無污漬。
4、運輸冷藏食品及易腐食品,應當采取保鮮措施。
5、運輸車在運輸食品前,必須進行消毒,并設有專人負責監督執行。
6、運輸車在運輸過程中,應有防雨措施。
7、有特殊氣味的食品、調料與易吸收氣味的食品不可混合裝運。
8、在運輸食品時,不得同時裝有有毒有害物質,防止食品污染
9、配送應急措施
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